Cidro

Fruits frais de saison, yaourt grec, sirop d'érable.

Garnie de légumes sautés, pain grillé et salade.

Sauce rouge ou verte avec fromage, crème, œuf, oignon mariné, avocat et coriandre.

Confiture de fruits rouges, sucre glace, glace et nappage au chocolat.

Avocat, jeune roquette, tomates cerises sautées, fromage de chèvre, œuf au plat et salsa macha.

Pain au levain grillé, laitue, tomate, avocat, œuf, oignon mariné, mayonnaise au chipotle et sauce macha.

Pain toasté, manchego, avocat tranché, frites et mayonnaise maison.

Chorizo argentin, œufs brouillés, avocat, légumes sautés, tortillas ou pain grillé.

Saumon saisi aux fines herbes et au beurre, salade de concombre, tomate, oignon et laitue fraîche.

Fraise et banane.

Pâte de cacahuète et chocolat.

Ananas, mangue et fraise.

Supplément de protéines.

Épinards, ananas et céleri.

Thé glacé rafraîchissant à la fleur d'hibiscus — légèrement acidulé, naturellement vif.

Hibiscus.

Bouteille entière.

Bouteille entière.

Chou-fleur en farine épicée, servi avec sauce maison.

Avocat, pico de gallo et chips.

Crevettes, concombre, oignon et coriandre en sauce verte avec salsa macha, servi avec chips.

Concombre, poivron vert, oignon rouge, olives, tomate, laitue et vinaigrette aux fines herbes.

Tortilla de blé, purée de haricots noirs, fromage, riz, poivrons et oignons sautés. Avec frites et sauces maison.

Tortilla de blé, purée de haricots noirs, fromage, riz, poulet, poivrons et oignons. Avec frites et sauces maison.

Tortilla de blé, purée de haricots noirs, fromage, riz, birria de bœuf, poivrons et oignons. Avec frites et sauces maison.

Tortilla de blé, purée de haricots noirs, fromage, riz, crevettes, poivrons et oignons. Avec frites et sauces maison.

Tortilla de blé, fromage, poivrons et oignons sautés. Avec frites et sauces maison.

Tacos à l'achiote aux épices aromatiques, oignons marinés, coriandre, pommes de terre croustillantes, avocat et croûte de fromage dorée.

Mijotée 5 heures — faux-filet et jarret, croûte de fromage croustillante, oignon, coriandre, avocat et pommes de terre croustillantes, avec notre fameux consommé de birria pour tremper.

Chou-fleur, brocoli, croûte de fromage, avocat, oignon mariné, coriandre.

Crevettes en pâte à la bière façon Baja, chou frais, avocat, oignons marinés, sauce maison et citron vert.

Manchego, avocat tranché, frites.

250 g de bœuf Angus, bacon, oignon caramélisé, laitue, fromage américain, mayonnaise au chipotle. Avec frites.

250 g de poulet frit coréen, salade de chou, oignon rouge mariné, cornichons, mayonnaise au chipotle. Avec frites.

Avocat, tomate, oignon et chips.

Chou-fleur en farine épicée, servi avec sauce maison.

Crevettes, concombre, oignon et coriandre en sauce verte avec salsa macha, servi avec chips.

Concombre, poivron vert, oignon rouge, olives, tomate, laitue et vinaigrette aux fines herbes.

Fettuccine à l'huile d'olive, beurre, ail et fines herbes.

Manchego, avocat tranché, frites.

Tacos à l'achiote, oignons marinés, coriandre, pommes de terre croustillantes, avocat et croûte de fromage dorée.

Crevettes tempura, chou rouge et blanc, mayonnaise au chipotle, oignon mariné, coriandre.

Mijotée 5 heures — faux-filet et jarret, croûte de fromage croustillante, oignon, coriandre, avocat et pommes de terre croustillantes, avec consommé de birria.

Chou-fleur, brocoli, croûte de fromage, avocat, oignon mariné, coriandre.

250 g de poulet frit coréen, salade de chou, oignon rouge mariné, cornichons, mayonnaise au chipotle. Avec frites.

250 g de bœuf Angus, bacon, oignon caramélisé, laitue, fromage américain, mayonnaise au chipotle. Avec frites.

Une version luxueuse du classique de Mexico — double milanesa de poulet dorée, aïoli au chipotle, jalapeños, chorizo rouge, oignons grillés, haricots frits, laitue, tomate, jambon, œuf au plat, avocat et salsa macha corsée.

Double milanesa de bœuf panée marinée à la sauce Worcestershire Vanoli de Tucumán, tomate, laitue, fromage fondu, aïoli à l'ail et moutarde. Avec frites.

Poulet frit croustillant glacé au gochujang fermenté, cornichons, salade de chou miel-ail, oignons rouges marinés et mayonnaise japonaise au gochugaru. Avec frites.

Une part de brownie avec une boule de glace et un glaçage au chocolat.